อานตี้แอนส์

อานตี้ แอนส์ รุกช่องทางใหม่ Food Truck ขยายฐานลูกค้า

 

 

 

นงนภัส รำเพย ผู้อำนวยการอาวุโส แบรนด์ อานตี้ แอนส์ เปิดเผยว่า เพื่อตอกย้ำการเป็นผู้นำในตลาดซอฟท์เพรทเซลในประเทศไทย จึงได้ปล่อยโมเดลใหม่ในการเข้าถึงกลุ่มลูกค้า นั่นคือ อานตี้ แอนส์ ฟู้ดทรัคส์ซึ่งเป็นร้านเคลื่อนที่ๆ พร้อมจะไปเสิร์ฟความอร่อยในรูปแบบใหม่ และแตกต่างจากที่เคยไปตามสถานที่ต่างๆ เช่น อาคารสำนักงาน งานอีเว้นท์ งานแสดงสินค้าต่างๆ เพื่อขยายตลาด เพิ่มกลุ่มลูกค้าใหม่ๆ ที่ชอบลองเมนูใหม่ๆ รวมถึงเพื่อสร้างการรับรู้ และปรับภาพลักษณ์ของแบรนด์ให้ดูสดใส ทันสมัย และเท่

 

 

 

รูปแบบของตัว อานตี้ แอนส์ ฟู้ดทรัคส์ยังคงสไตล์ความเป็นเอกลักษณ์ และต้นแบบจากประเทศอเมริกา แต่จะปรับให้มีความทันสมัยมากขึ้น เพื่อให้สอดคล้องกับเทรนด์ แฮงค์เอ้าท์ สุดฮิป อร่อยติดล้อ ฟินติดสนามและกิมมิค สร้างความจดจำให้กับลูกค้า โดยมาจาก คำว่า S-I-G-N-A-T-U-R-E

S = Scene สร้างบรรยากาศให้สวยงาม เพื่อให้ เกิดการแชร์ และบอกต่อ

I  = Identity มีเอกลักษณ์ โดดเด่น ลูกค้าจดจำง่าย

G = Grab and Go เมนูอาหารที่ทานง่ายและสะดวก

N = Network ใช้ social network ในการอัพเดทกิจกรรม และเส้นทาง

A = Attractive มีเมนูอาหารและพนักงาน ในการสร้างแรงจูงใจและดึงดูดการเข้ามาใช้บริการ

T = Tagtime ผลิตสดใหม่ และใช้ทุกขั้นตอนให้สั้นทีสุด

U = Unmetneed สามารถตอบโจทย์ที่กลุ่มเป้าหมายต้องการ

R = Recipe มีสูตรลับเฉพาะเป็นเมนูดึงดูด

E = Excited Experience สร้างประสบการณ์และความเร้าใจให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำบ่อยๆ

 

ในส่วนของเมนูที่เสิร์ฟ จะเป็นการต่อยอดความอร่อย และเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของอานตี้ แอนส์ และเพิ่มเติมไอเดียแนว Chic & Cool  ออกเมนูที่เป็นสูตรเฉพาะสุดพิเศษ ที่จะแตกต่างจากร้านอานตี้ แอนส์ ทั่วไป  เพื่อสร้างประสบการณ์ กิน-ดื่ม-แชร์ กับเมนูล้ำๆ สไตล์โฮมเมด ทั้งเพรทเซล และเครื่องดื่มต่างๆ ที่จะทยอยออกมาแนะนำอย่างต่อเนื่อง

 

 

 

สำหรับช่วงเปิดตัวในช่วงแรกจะเน้นการโปรโมตในรูปแบบของอีเว้นท์ โรดโชว์ ยึดกลุ่มเป้าหมายที่เป็นอาคารสำนักงาน ซึ่งเป็นกลุ่มลูกค้าหลักของแบรนด์ อาศัยการบอกต่อ และสื่อโซเชียล มีเดียต่างๆ เพื่อสร้าง Brand Awareness มากกว่าการมุ่งหวังเรื่องกำไร และยอดขาย เพราะเรายังสามารถนำไปทดลองตลาดได้ในหลายๆ ช่องทาง เช่น สตรีทฟู้ด, ไนท์ มาร์เก็ต และเคเธอริ่ง การจัดเลี้ยงสัมนาในโอกาสต่างๆ  ซึ่งบริษัทมีแพลนจะเพิ่มจำนวนอานตี้ แอนส์ ฟู้ดทรัคส์ คันต่อๆ ไปออกมาอีกแน่นอน และหลังจากนี้จะเป็นแผนการดำเนินการหลักที่จะร่วมอีเว้นท์กับแลนด์ลอร์ดในเครือเซ็นทรัล กรุ๊ป  ในทุกๆ เทศกาล เริ่มตั้งแต่ปลายปีนี้ถึงต้นปี 2561

 

ส่วนภาพรวมธุรกิจตลาดร้านเบเกอรี่ในเมืองไทยในปัจจุบัน เป็นตลาดที่มีการแข่งขันสูง มีมูลค่าตลาดรวมกว่า 17,000 ล้านบาท (เอเชีย โฮเรก้า) เติบโตเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณปีละ 6 - 8% และยังมีผู้ลงทุนรายใหม่ๆ ทั้งของในและต่างประเทศ ที่เข้ามาสร้างสีสันให้กับตลาด ดังนั้น การรับมือการแข่งขันดังกล่าว อานตี้ แอนส์ จึงให้ความสำคัญกับสื่อออนไลน์ รวมทั้งพัฒนา และนำเสนอเมนูใหม่ๆ ตลอดจนรักษาคุณภาพสินค้า และการบริการที่ดีเยี่ยม

 

 

 

สำหรับการทำการตลาดในครึ่งปีหลัง จะเน้นการนำเสนอผลิตภัณฑ์ผ่านเรื่องราว “Annie Journey Around The World” อร่อยกับเมนูใหม่ ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ และความอร่อยจากทุกมุมโลก เน้นเรื่องการขยายช่องทางการจำหน่าย โดยการปล่อยโมเดลอานตี้ แอนส์ ฟู้ดทรัคส์  โดยคาดการณ์ว่ายอดขายของแบรนด์จะเติบโตประมาณ  5 % จากปีที่แล้ว ตามสภาพสถานการณ์ที่เป็นภาวะต่อเนื่อง และสภาพเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศ

 

ส่วนแผนการขยายสาขาของ อานตี้ แอนส์ ในปี 2560 มีแผนที่จะขยายสาขาอีก 10 สาขา ตั้งเป้าสิ้นปีนี้ จะมีสาขารวมทั้งหมด 155 สาขา   

 

 

Visitors: 290,373