โดมิโน่ส์ พิซซ่า

โดมิโน่ส์จัดการประกวด The Fastest Pizza Maker

 

ปรมินทร์ ศรีชวาลา กรรมการผู้จัดการ บริษัท โดมิโน่ส์ (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวถึงกิจกรรม Thailand Fastest Pizza Maker 2017 ว่า กิจกรรมในครั้งนี้ถือเป็นการจัดกิจกรรมการแข่งขันทำพิซซ่าของพนักงานภายในองค์กร โดยจะเน้นในเรื่องคุณภาพและความรวดเร็ว เพื่อสะท้อนภาพลักษณ์ของแบรนด์ที่เน้นคุณภาพของพิซซ่า และการบริการที่รวดเร็ว โดยผู้ชนะจะได้เป็นตัวแทนของประเทศไทยไปแข่งในระดับภูมิภาคที่ประเทศญี่ปุ่น และระดับโลกที่อเมริกาต่อไป

 

สำหรับการแข่งขัน Fastest Pizza Maker ถือเป็นการแข่งขันภายในองค์กรของโดมิโน่ส์ (ประเทศไทย) ที่จะมีจัดขึ้นเป็นประจำทุกปี โดยแต่ละประเทศจะคัดเลือกตัวแทนพนักงานที่สามารถทำพิซซ่าได้อย่างรวดเร็ว เพื่อนำมาแข่งในระดับภูมิภาค และระดับโลกต่อไป ซึ่งในครั้งนี้ถือเป็นครั้งแรกที่โดมิโน่ส์ พิซซ่า ประเทศไทยได้จัดการแข่งขันหาตัวแทนเพื่อเข้าแข่งขันชิงแชมป์ระดับโลก

 

การแข่งขันในครั้งนี้นอกจากจะสะท้อนว่าพนักงานโดมิโน่ส์ พิซซ่า เป็นผู้ทำพิซซ่าที่เร็วที่สุด มีคุณภาพ และจะสามารถแสดงให้ผู้บริโภคได้เห็นแต่ละขั้นตอนว่าก่อนที่โดมิโน่ส์ (ประเทศไทย) ที่จะถึงมือลูกค้าเป็นอย่างไร

 

ปรมินทร์ ให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า องค์กรของเราถือเป็นองค์กรที่ได้รับมาตรฐานการฝึกฝน และดูแลพนักงานในระดับสากล ทำให้มีผู้สนใจอยากจะร่วมงานกับเราเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะกลุ่มนักศึกษาที่มองหางานพิเศษที่สามารถทำในระหว่างเรียนได้ และเราก็เปิดโอกาสตรงนี้สำหรับนักศึกษาด้วย เราจึงได้จัดกิจกรรมเพื่อรับสมัครพนักงานเพิ่มเติมขึ้น เพื่อที่จะได้มองหา และคัดเลือกพนักงานใหม่ ๆ ที่มีความสนใจที่จะร่วมงานและเติบโตไปกับองค์กรของเรา

 

ในแง่ของการตลาด โดมิโน่ส์ (ประเทศไทย) ถือเป็นอีกหนึ่งองค์กรที่มีการเติบโตทางการตลาดค่อนข้างรวดเร็ว ฝ่ากระแสการแข่งขันอันรุนแรงของกลุ่มธุรกิจอาหารฟาสต์ฟู้ด ที่มีตัวเลือกในการบริโภคมากมายในปัจจุบัน โดยภายในระยะเวลาประมาณ 5 ปีนับตั้งแต่เปิดดำเนินการในประเทศไทย สามารถขยายสาขาได้มากกว่า 34 สาขา และมีผลประกอบการที่เติบโตมากขึ้นทุกปี

 

ต้องยอมรับว่าการแข่งขันในตลาดกลุ่มอาหารฟาสต์ฟู้ดถือว่ามีการแข่งขันที่ค่อนข้างสูง แต่ถ้าเทียบกันเฉพาะร้านพิซซ่า โดมิโน่ส์ (ประเทศไทย) ยังถือว่ามีฐานลูกค้าชาวต่างชาติที่เชื่อมั่นในคุณภาพ และตอนนี้โดมิโน่ส์ (ประเทศไทย) ต้องการขยายกลุ่มลูกค้าคนไทยที่ต้องการลองอะไรที่แปลกใหม่ ทำให้ผลประกอบการในปีที่ผ่านมาค่อนข้างเป็นที่น่าพึงพอใจ และคาดว่าในปี 2561 เรามีแผนที่จะขยายสาขาเพิ่มเติมอีก กว่า 20 สาขาอีกด้วย และเป็นปีที่โดมิโน่ส์ (ประเทศไทย) จะฉลองครบรอบ 5 ปี

 

ดังนั้น เราจะมีพิซซ่าหน้าที่หลายหลากขึ้น รวมถึงเพิ่มอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะถูกปากผู้บริโภคคนไทยได้มากขึ้น โดมิโน่ส์ พิซซ่าเป็นแบรนด์พิซซ่าที่มีชื่อเสียงทั่วโลก แต่ตลาดในประเทศไทยยังไม่เติบโตเท่าที่ควร เกิดจากการบริหารแบรนด์ที่โฟกัสไปผิดจุด คือ เปิดร้าน โดมิโน่ส์ พิซซ่า โดยเน้นที่ศูนย์การค้า หรือห้างเยอะเกินไป ประมาน 5-10 สาขา ซึ่งความจริงแล้วไม่ใช่จุดขายของ โดมิโน่ส์ พิซซ่า เลย และจุดขายของโดมิโน่ส์ พิซซ่า นั้นเน้นที่ Delivery และ Service ที่รวดเร็วและมีคุณภาพ โดยวัตถุดิบส่วนใหญ่จะมาจากต่างประเทศ

 

ยปรมินทร์ กล่าวต่ออีกว่า ตอนนี้ลงมาดูแลแบรนด์ด้วยตนเอง จึงมีความตั้งใจที่จะรีเฟรชแบรนด์ใหม่ทั้งหมด โดยจะจับจุดโฟกัสของแบรนด์ให้ถูกต้อง พร้อมขยายสาขาในที่ชุมชนเพื่อให้เข้าถึงได้มากขึ้น และส่งพิซซ่าได้รวดเร็ว โดยจะขยายสาขาทั้งหมดอย่างน้อยเดือนละ 1 สาขาในปี 61 หรือประมาน 20 สาขาต่อปี พร้อมลดราคาลงมาถึงเกือบประมาน 50% เพื่อจับกลุ่มนักเรียน นักศึกษา

 

ส่วนความหลากหลายของหน้าพิซซ่า จะมีเมนูพิซซ่าที่หลากหลายมากขึ้น เพื่อตอบสนองคนทุกกลุ่ม ซึ่งมีทั้งแบบพรีเมี่ยม แบบสบายกระเป๋า และแบบเน้นสุขภาพ และอาจจะใช้แอมบาสเดอร์ในปีหน้า เพื่อสร้างกระแส และช่วยอธิบายให้ทุกคนรู้ว่าโดมิโน่ส์ พิซซ่า มีดีอย่างไร ซึ่งจะเน้นภาพลักษณ์ที่สนุกสนาน และมีความเป็นครอบครัว

 

ในปีหน้าตั้งเป้าไว้ว่าจะต้องมีทั้งหมด 50 สาขา ครอบคลุมทั้งกทม.และปริมณฑล พร้อมเน้นการจัดเทรนนิ่งทุกตำแหน่ง และมีการรีเฟรชแบรนด์ เพื่อจะสร้างความมั่นใจให้กับพนักงานด้วยว่า คุณสามารถเติบโตไปกับเราได้ โดยมีตารางให้ดูชัดเจนว่าทำกี่ปีจะได้เลื่อนตำแหน่ง และมีค่า KPI ให้ดูอย่างชัดเจน

 

โดมิโน่ส์ พิซซ่าจะเน้นการบริการแบบ Delivery ให้ชัดเจนมากถึงเป็น 70% จากตอนนี้ 40% และจะส่งให้รวดเร็วและมีคุณภาพกว่าคู่แข่ง โดยจะใช้เวลาส่งพิซซ่าให้ได้ประมาณ 15-20 นาที โดยใช้งบการทำตลาดประมาณ 100 ล้านบาท ในการลงทุนรวมถึงการขยายสาขา โดยคาดว่าปีนี้จะสามารถปิดยอดขายได้ประมาณ 150-200 ล้านบาท โดยคิดเป็นอัตราการเติบโตประมาณ 5% และคาดว่าจากการขยายสาขาเพิ่มขึ้น จะทำให้ โดมิโน่ส์ พิซซ่ามีอัตราการเติบโตขึ้นอีก 50%

 

Visitors: 290,372